Cách chế biến Tổ Yến
27/07/20
Đối với loại yến thô: yến tai 10, yến tai 12, yến tai 14, yến góc. …
- Cho tổ yến ngâm với nước sạch đến lúc yến nở ra. thời gian nay từ 1 đến 2h đồng hồ.
- Dùng nhíp gấp sạch những sợi lông yến, sau đó cho yến vào ray lưới (lổ nhỏ), lọc qua với nước sạch đến khi các chất bẩn được loại bỏ hoàn toàn.
- Yến sau khi làm sạch đem chế biến món ăn, nếu dùng không hết thì phần còn lại để vào ngăn mát của tủ lạnh dùng cho lần sau.
Đối với loại yến làm sạch: yến tinh chế, yến tinh chế (có đường), yến rút lông
- Loại này đã được làm sạch, nên công đoạn chế biến dễ dàng, cho yến ngâm với nước sạch thời gian trên 30 phút
- Khi yến nở ra, rồi đem vào chế biến món ăn, nếu dùng không hết thì phần còn lại để vào ngăn mát của tủ lạnh dùng cho lần sau.
Cách chế biến yến sào chưng sữa, đường phèn, hạt sen thơm ngon, hấp dẫn
Cách chế biến yến sào chưng sữa, đường phèn, hạt sen thơm ngon, hấp dẫn và cuốn hút
Yến tinh chế là gì
Yến tinh chế giúp cho người tiêu dùng tiết kiệm rất nhiều thời gian sơ chế. Với đặc tính tiện lợi này, yến tinh chế là sản phẩm được lựa chọn nhiều thích hợp trong cuộc bận rộn hiện nay.
Công Dụng Của Tổ Yến,Yến Sào
Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân)
